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黄鱼的规格怎么划分

时间:2020-11-24 19:35:49 /人气:966 ℃
匿名用户回答

标准就是300-400g一条,其他地方我不知道,反正我们酒店是按这个规格收的。

你最珍贵i回答

(1)鱼类的品质检验主要是运用感官检验的方法进行品质检验。1)活鱼的品质检验活鱼只限于淡水鱼。活泼好游动,对外界刺激有敏锐的反应,无伤残,不掉鳞,体色发亮,喜欢在鱼池底部、中间游动的鱼品质最佳。2)鲜鱼的品质检验鲜鱼是指死后不久的活鱼。体硬不打弯,眼睛明亮,鳃盖紧合,鳃鲜红,鳞片紧附鱼体,体两侧有光泽,肉质紧密富有弹性,稍有腥味的鱼品质佳。3)冻鱼的品质检验冻鱼有海鱼和淡水鱼。冻鱼质量好坏与冷冻时鱼的质量有密切关系。冷冻带鱼体银白发亮,黄花鱼体硬,眼明亮,腹部金黄者为品质佳。



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